Nachhaltige Biofischproduktion
Nachhaltige Biofischproduktion wird bei uns großgeschrieben, darum produzieren wir saisonal hochwertige Bio-Fische.
Bio Speisefische
Der Waldviertler Bio-Karpfen ist unser Hauptprodukt, jedoch bieten wir auch Nebenfische und Raubfische je nach Saison an.
Verkauf & Versand
Privatkunden finden uns in Heidenreichstein, wir versenden aber auch österreichweit.
Die Gastronomie beliefern wir im nördlichen Waldviertel.
Besatzfische
Besatzfische können bei uns in Heidenreichstein bezogen werden, oder wir liefern österreichweit mit unseren sauerstoffversorgten Fischtransportern.
Der Waldviertler Karpfen
Der Karpfen Cyprinus caprio ist seit Jahrtausenden ein sehr beliebter Speisefisch. Ursprünglich stammt dieser Fisch aus Europa, jedoch ist er bereits weltweit in den Teichen zu finden.
Der Allesfresser ernährt sich von Insektenlarven, Würmern, Schnecken und Pflanzenteilen.
Der Karpfen ist eine sehr wärmeliebende Fischart, denn sein Immunsystem beginnt bei 16 Grad Wassertemperatur zu arbeiten.
Karpfen haben in freier Wildbahn eine Lebenserwartung von bis zu 40 Jahren mit einem Gewicht von bis zu 25 kg.
Der Waldviertler Karpfen zeichnet sich aus durch:
- Herkunft aus Waldviertler Teichen
- Aufzucht ohne chemische Produkte
- Natürlichen artgerechten Lebensraum durch geringe Besatzdichte im Teich
- Fettarmes, kerniges Fleisch durch Fütterung mit heimischem Getreide
- Schonende Behandlung der Karpfen bei der Abfischung durch traditionelle Handarbeit
- Regelmäßige Kontrolle der Markenrichtlinien, Wasserqualität und Fischgesundheit durch qualifizierte Institutionen
Mit Unterstützung von Bund, Land und Europäischer Union konnten umfangreiche Sanierungs- und Verbesserungsmaßnahmen bei den Teichen "Nagelbergteich", "Schafteich" und "Feldteich" erfolgreich umgesetzt werden. Ziel der Maßnahmen war es, die bestehende Infrastruktur nachhaltig zu sichern und die Bewirtschaftung der Teichanlagen langfristig zu erleichtern.
Im Zuge der Arbeiten wurden die Ablasseinrichtungen der Teiche umfassend saniert beziehungsweise erneuert, um eine sichere und funktionale Wasserregulierung auch in Zukunft gewährleisten zu können. Ebenso erfolgte die Instandsetzung der Teichzufahrten, wodurch die Erreichbarkeit der Anlagen für Bewirtschaftungs- und Pflegearbeiten deutlich verbessert werden konnte.
Darüber hinaus wurden die Abfischbereiche ausgebaggert und entsprechend angepasst. Diese Maßnahmen schaffen künftig eine wesentliche Arbeitserleichterung bei der Durchführung der Abfischungen und tragen gleichzeitig zu einem effizienteren und schonenderen Ablauf der Bewirtschaftung bei.
Durch die erfolgreiche Umsetzung dieses Projektes konnte ein wichtiger Beitrag zur Erhaltung und nachhaltigen Nutzung der Teichanlagen geleistet werden.
Im Zuge der Arbeiten wurden die Ablasseinrichtungen der Teiche umfassend saniert beziehungsweise erneuert, um eine sichere und funktionale Wasserregulierung auch in Zukunft gewährleisten zu können. Ebenso erfolgte die Instandsetzung der Teichzufahrten, wodurch die Erreichbarkeit der Anlagen für Bewirtschaftungs- und Pflegearbeiten deutlich verbessert werden konnte.
Darüber hinaus wurden die Abfischbereiche ausgebaggert und entsprechend angepasst. Diese Maßnahmen schaffen künftig eine wesentliche Arbeitserleichterung bei der Durchführung der Abfischungen und tragen gleichzeitig zu einem effizienteren und schonenderen Ablauf der Bewirtschaftung bei.
Durch die erfolgreiche Umsetzung dieses Projektes konnte ein wichtiger Beitrag zur Erhaltung und nachhaltigen Nutzung der Teichanlagen geleistet werden.
